Koken is hot!! Dit blijkt uit alle tv programma s , kookrecepten in kranten en magazines , beurzen en kookwedstrijden .

Dit fenomeen bespeurde Raymond Groot uit Hoorn ook . Na jarenlang met vrienden een kookclub te hebben gehad , besloot hij in Maart 2005 zijn eigen kookstudio te openen .

In een oude veilingloods in Zwaag aan de A7 , toverde hij zijn eigen visie op LEKKER KOKEN : Met een leuke groep mensen van 12 tot 90 personen in een industriele keuken met een jazzy sfeer , verse producten , mooie wijnen , een bevlogen chefkok en een te gezellige gastheer een leuke avond beleven en natuurlijk samen met je gasten kokkerellen en eten  !

Het motto is dan ook “BACK TO BASIC “. Niet te ingewikkelde recepturen , met ingredienten die gewoon op de hoek te koop zijn . En toch iets klaarmaken waarvan je na afloop denkt : Wauw, hebben wij dat gemaakt ?

De toepasselijke naam van deze trendsettende kookstudio is dan ook www.lekkerkoken.nu

(ook gelijk de web-site ) .

Sindskort heeft hij ook zijn eigen tv-programma samen met presentator Martijn van den Berg met de naam Show-kitchen op Regio22 .

Hierin ontvangen zij bekende Nederlanders die hun verhaal doen over hun passie en laatste roddels , en laat Raymond allerlei lekkere hapjes de revue passeren .

Ook op life-style beurzen staat de witte brigade van Raymond vaak te vlammen . Samen laten zij op amusante en smakelijke manieren zien hoe je op eenvoudige wijze met pure producten de allerlekkerste gerechten kan maken .Tijdens de demonstraties kan je meegenieten en af en toe zelfs meedoen aan de workshops die in de sfeervolle ambiance gegeven worden .

Dit voorjaar is hij ook een samenwerkingsverband aangegaan met Hoorn Events van Rob van Loon en Marco van den Berg van het gelijknamige charterbedrijf  Hierin brengen zij voor Nederland een uniek arrangement .

Met groepen van 15 tot 80 personen ga je de hele dag het water op met een van de schepen van Marco . Rond de klok van 16.00 uur wordt de groep vervoerd naar de kookstudio waar men een West-friese tapas workshop gaat maken olv een proffesionele chef . Dit alles onder het motto PUUR , GEZOND en GEZELLIG !

Een van de laatste trends is vergaderen , met als afsluiting een kookworkshop  . Op deze manier ontstaat er een unieke combinatie tussen serieus zaken doen en ontspannen netwerken .